Het was alweer zover, weer een jaar voorbij, weer een seizoen verder. De barbecue stond op de agenda voor vrijdag 30 juni 2017. Lees verder voor het verslag van André Kleverwal.
Dit betekent ook dat het verenigingsseizoen wordt afgesloten en de grote schoonmaak er aan komt, de balans moet worden opgemaakt en de financiële stukken moeten worden verwerkt, zodat deze door de kascommissie gecontroleerd kunnen worden. Zo lees je maar weer, dat wat een gewone BBQ lijkt van veel meer inhoud is.
Rond eind juni is het altijd afwachten hoeveel mensen er komen en hoe het weer is. Teveel mensen maakt het erg druk en vaak rommelig, te weinig mensen maakt het meestal niet gezelliger. Is het te warm dan heeft men meestal geen zin in eten maar veelal in drinken, en is het te koud dan wil men wel eten maar is het te koud om te bereiden. Ik weet, er zijn ook mensen die altijd zin hebben in drinken, net zoals er ook mensen zijn die zich altijd verslapen of gewoon te laat komen. Dan heb je ook nog de variant, te droog en te nat (van de buitenkant dan), te droog is brandgevaar, nooit goed met een BBQ en te nat dan wil dat ding niet branden.
Dit jaar geen enkel probleem met alle variaties, het was niet te druk en ook zeker niet te rustig, een leuk koppel bij elkaar die elkander bij het branden van het vlees goed afwisselden. Ook elkaar voorzien van een natje en een droogje ging de hele avond door en wel zo gecontroleerd dat onze toppers achter de bar (Arie en Henk) ook nog tijd hadden om een aantal van die heerlijk gekruide stukken vlees achter de kiezen te douwen.
De salades en sausjes waren ook goed uitgekozen en sloten prima aan op de smaak van het vlees en het brood.
Smaken verschillen natuurlijk, zoals het spreekwoord zegt: “er is nog nooit een kok gevonden die kan koken naar alle monden”. Maar ik denk dat er zeker voor iedereen wel wat was en er ook voor iedereen ruim voldoende was. Zelfs voor diegene die verlaat binnenkwamen, was er nog voldoende om naar binnen te werken. Misschien was dan alleen de tijd wat kort maar daar kan de organisatie niets aan doen. Na al dat vlees was er als nagerecht nog een heerlijke fruitsalade.
Het was wederom goed vertoeven aan de Boerhavestraat en ik hoop dat ik ook volgend jaar weer kan deelnemen. Leuk met het hele gezin en al mijn vrienden bij de SAO, miste er overigens wel een paar. Hopelijk zijn zij er volgend jaar ook bij. Niet alleen die van mij maar die van een ieder. We horen er allemaal bij.
André Kleverwal
